ZERO COMMUNE vol.3 ― 焼酎と音のテロワール

“HIGH-STAINABLE”

それは、ただ「続ける」だけじゃなく、土地や人の個性を活かしながら、未来につなげていくこと。

地域で育まれた技術や感性を、いまの時代にどう活かせるか。

焼酎を通して、そんな未来のヒントを探ります。

ZERO COMMUNE VOL.3のテーマは、「焼酎と音のテロワール」。

メインコンテンツは、著名な6つの蔵元の焼酎造り手たちとのインタビューセッション。

食と風土のカルチャー誌『RiCE』の稲田浩編集長が、“焼酎”というローカルメディアを通じて、

風土が育む素材と技術、土地に根ざした手仕事と人の知恵をひもといていきます。

サウンドを手がけるのは、自然を記録する耳を持つフィールドレコーディングの名手、Yosi Horikawa氏。

会場の音響システム「DANLEY SOUND LABS」を使ってイマーシブ音響を構築し、空間そのものを音でデザインします。

そして後半には、造り手と来場者がいっしょに楽しめる「兎と寅」の”Drink Me, Shochu!"。

フードスタイリスト・アベクミコさんのタイ料理にて、ハーブやスパイスの香りが、焼酎と交わる新しいペアリング体験も。

焼酎をこよなく愛するDJ MOODMANが、会場にグルーヴを添えてくれます。

焼酎を、味だけでなく、音・人・風景とともに体験する夜。ぜひご参加ください。

▷出演：

• 稲田浩（RiCE 編集長）

• MOODMAN（DJ）

▷イマーシブ音響演出：

• Yosi Horikawa（サウンドクリエーター）

▷参加蔵元：すき酒造（宮崎）・天盃酒造（福岡）・富田酒造場（奄美大島）・中村酒造場（鹿児島）・西平酒造（奄美大島）・渡邊酒造場（宮崎）

▷フード：

• アベクミコ（タイ料理人）

▷主催：ZERO-SITE Takanawa Gateway ／JR東日本

▷協力： 兎と寅／EMiU

▷企画制作：KONTACTO EAST